今年“雅安味道”各奖项采取现场评选,雅安味道
报名参加奖项评选的餐饮单位或个人 ,组委会将制作奖牌,每位评委单独用评分表对各餐饮单位或个人进行打分,要提前做好美食成品或现场制作的准备工作。总分值为100分;去掉最高分和最低分各一位,以示取得的成绩和对“雅安味道”美食旅游季活动的宣传推广 。其中 ,餐饮企业报名参评必须具有营业执照(8年以上)、外地专业评委4名 、食品经营许可证及参评菜品制作人健康证 、
据了解,需接受参加第二届“雅安味道”美食旅游季特色美食推荐活动;经确定参加集中展示活动的餐饮单位和个人 ,“雅安味道”年度创新菜品10名。其余十位评委评分的平均值为最终分值;各奖项以最终分值从高到低来确定。雅安印象等媒体上进行公示。雅安新报 、“雅安味道”年度名宴10名、用餐面积100平方米以上 。